robvergouwe
robvergouwe
Over robvergouwe
Gastenboek
Hallo Rob, Een beetje laat, maar voor de beste wensen is het nooit te laat. Ik wens je een gezond, … Lees verder »
Hallo Rob, Welkom op Smulweb, ik hoop dat je hier net zo geniet als ik. Je eerste recept heb ik … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Amuse ´Gazpacho van paprika, tomaat en feta´
Voorgerecht, Ingrediënten: 1 paprika 3 tomaten 1 sneetje witbrood 2 eetl olijfolie 1 eetl witte balsamico azijn enkele druppels tabasco 100 g feta in olijfolie zout en peper 1 theel Provencaalse kruiden
-
Gratin van aubergine, courgette, tomaat en aardappel
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 aubergine (dunne) 1 courgette (dikke) 3 tomaten 250 g aardappelen 200 ml kookroom 50 g zachte roomkaas 1 teentje knoflook 2 eetlepels vers gehakte basilicum 70 g geraspte oude kaas zwarte peper en zout 1 eetl olijfolie 7 klontjes boter
-
Kabeljauw met Boerenkool op z`n Creools
Ingrediënten: 200g kant en klare boerenkool 1 eetlepel olijfolie 1 gesneden ui 1 eetlepel Cajun kruiden 195g zoete mais uit blikje 400g blik gepelde tomaten 400g kabeljauw, in flinke moten gesneden 227g ananasschijven uit blik in blokjes gesneden
-
Runderlende met boerenkool en bietjes
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 3 eetlepels mierikswortelsaus 2 theelepel grove mosterd 1 theelepel honing 2 eetlepels Worcestershire saus 400g runderlende steaks 200g gesneden boerenkool 2 gekookte bieten, grof geraspt
-
Hazenpeper met rode kool, peer en puree
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 haas (vers of diepvries) 70 g boter 1 eetlepel bloem 1 eetlepel tomatenpuree 3 eetlepels vieux 200 g gerookte spekblokjes 1 teentje knoflook 30 g boter 12 zilveruitjes 1 bakje champignons peper Voor de marinade: 1 fles rode wijn 2 eetlepels rodewijnazijn 2 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook 1 ui in grove stukken 1 winterwortel in dunne plakjes 2 kruidnagels 2 geneusde jeneverbessen 4 peperkorrels 1 takje rozemarijn 3 takjes bladpeterselie + 4 extra voor de garnering 1 takje salie 2 laurierbladen Rode kool: 300g gesneden rode kool 1 appel 25 gram boter 1 ui laurierblaadje 1 theelepel kaneel 2 kruidnagels 1 glas rode wijn scheut rode wijnazijn 2 eetlepels rietsuiker Stoofpeertjes: 2 stoofperen 1 theelepel kaneelpoeder 1 eetlepel bruine basterdsuiker Scheutje Pikeurtje Aardappelpuree: 800 g aardappelen melk 20 g boter nootmuskaat mosterd peper en zout
